どんな団体ですか?

遊佐町(山形県)の岩牡蠣漁師が中心の団体です。
特産品の岩牡蠣を、より「安心・安全」にお届けし、ブランド化を目指す団体です。

どんな取り組みをしているのですが?

主に4つの事業をおこなっています。詳細は「こちら」。

遊佐鳥海天然岩かき」は他の牡蠣と何がちがうのですか?

遊佐町海域(日光川河口から秋田県境まで)で捕獲し、オゾンマイクロナノバブル洗浄殺菌処理をした岩牡蠣のみに付けられる商標。安心・安全!の印です。

協議会が実施する「自主検査」は何を検査しているのですか?

月に1回、漁協が実施する検査=海水 *この検査に合格しないと出荷できない
協議会が実施する検査=岩牡蠣(本体)
より安心を担保するための検査を実施しています

岩牡蠣の食べられる時期はいつですか?

庄内の岩牡蠣は6月〜8月(お盆頃が最終)です。