どんな団体ですか？

遊佐町（山形県）の岩牡蠣漁師が中心の団体です。
特産品の岩牡蠣を、より「安心・安全」にお届けし、ブランド化を目指す団体です。

どんな取り組みをしているのですが？

主に4つの事業をおこなっています。詳細は「こちら」。

「遊佐鳥海天然岩かき」は他の牡蠣と何がちがうのですか？

遊佐町海域（日光川河口から秋田県境まで）で捕獲し、紫外線で殺菌された海水で処理した岩牡蠣のみに付けられる商標。安心・安全！の印です。

協議会が実施する「自主検査」は何を検査しているのですか？

月に1回、漁協が実施する検査＝海水　＊この検査に合格しないと出荷できない
協議会が実施する検査＝岩牡蠣（本体）
より安心を担保するための検査を実施しています。

岩牡蠣の食べられる時期はいつですか？

庄内の岩牡蠣は6月〜8月（お盆頃が最終）です。

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お問い合わせ 水中や、海で作業をしているためメールにてお願いを致します。